Сидераты - это растения, выращиваемые для улучшения структуры почвы, обогащения ее органикой и питательными веществами. Они обогащают почву азотом, разрыхляют ее и улучшают структуру, защищают от эрозии, подавляют рост сорняков и размножение вредителей и болезней, обогащают почву питательными веществами, подавляют размножение вредителей и болезней, притеняют почву, обогащают почву органикой, размножают дождевых червей и почвообразующих микроорганизмов, избавляют от почвоутомления. Сидераты можно сеять до, после и в промежутках между культурами. Весной на грядках, предназначенных под рассадные культуры, сеют быстрорастущие горчицу, рапс, редьку масличную, вико-овсяную смесь.